Siguaraya

18 de maig de 2015

Siguaraya, un árbol silvestre muy común en la isla de Cuba. Hacen un pequeño honor en el origen del país de uno de sus clientes, esta pareja de jóvenes vienen con la idea de darle un aire fresco a un restaurante de tapas de Castelldefels. Él, con estudios en la prestigiosa escuela Hofmann de Barcelona, ​​tiene una idea clara; acercar la cocina al comensal. Para reforzar la idea de proximidad, el restaurante se ha concebido con una cocina abierta a los comensales para que tengan un contacto directo con el cocinero.

Con un presupuesto ajustado desde un inicio, se intenta mantener a la medida de lo posible todos los elementos existentes. El resultado; una paleta de materiales y colores compuesta por madera de pino, baldosa hidráulica en blanco y negro y el amarillo limón como hilo conductor.